Receita do PAPAIFRESCO - CAMARÃO NA MORANGA

• 1 abóbora moranga Média
• ½ xícara (chá) de água
• Azeite
• Sal a gosto
• Camarão
• 1 kg de camarão sem casca 
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de cebolas picadas
• 1 pimenta dedo de moça picada
• ½ xícara (chá) de salsinha picada 
• Sal
• 1  Requeijão Catupiry , pote ou bisnaga.
• 1 Xícara de leite de côco
• ½ xícara (chá) de parmesão ralado ou outro queijo do seu gosto (opcional)

PREPARO 

Abra a moranga e faça uma tampa e retire as sementes, salgue a parte interna e passe azeite e manteiga por dentro e por fora nas bordas. Eu coloquei o requeijão em torno da moranga e no meio ,capriche no recheio!
Cubra com papel alumínio e se preferir coloque em uma travessa para não correr o risco da Moranga vazar o recheio.  Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que a moranga esteja macia. Pode colocar em um prato com um pouco de água e passe filme plástico e leve ao micro ondas por aproximadamente 15 minutos ou até ficar macia. Tempere o camarão com alho ,sal. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o camarão .
Na mesma panela, ou em outra se preferir, coloque o azeite e a cebola e deixe murchar
Adicione temperos de sua preferência ,leite de côco, a pimenta e a salsa. Volte o camarão e acerte o sal. Retire a moranga do forno e Coloque o camarão dentro e leve ao forno por alguns minutos para aquecer. Se desejar coloque um pouco de parmesão por cima para gratinar.

Serve - Até 6 Pessoas acompanhado de um bom arroz branco e vinho Verde Português.

Saúde e bom apetite!